— Το Μενού Μας —

Το Μενού

Σύγχρονη ελληνική κουζίνα με υλικά από την Πελοπόννησο.

Ορεκτικά

Πικάντικη κρέμα φέτας με πιπεριά και μπούκοβο.

Τηγανητό κεφαλογραβιέρα, τραγανό απ' έξω, λιωμένο από μέσα.

Ψητές μελιτζάνες με σκόρδο, ελαιόλαδο, λεμόνι και μαϊντανό.

Ψητά μανιτάρια πλευρώτους στη σχάρα με σκόρδο και δεντρολίβανο.

Πατάτες κομμένες στο χέρι, τηγανισμένες σε ελαιόλαδο με ρίγανη.

Ντομάτα, αγγούρι, πιπεριά, κρεμμύδι, ελιές και φέτα με ρίγανη.

Εποχιακά βραστά χόρτα με λεμόνι και ελαιόλαδο.

Πρόταση Σεφ

Χοιρινό γάλακτος στη σούβλα με τραγανή καραμελωμένη πέτσα. Σερβίρεται με χειροκοπτές τηγανητές πατάτες.

Συνδυάζεται με: Αγιωργίτικο Νεμέας

Παραδοσιακή κυπριακή σεφταλιά στη σχάρα, με μπόλικο μαϊντανό, κρεμμύδι και μπαχαρικά.

Χωριάτικο λουκάνικο ψημένο στα κάρβουνα.

Πρόταση Σεφ

Χειροποίητα ζυμαρικά με γαρίδες, σκόρδο, ντοματίνια και φρέσκα μυρωδικά.

Συνδυάζεται με: Μοσχοφίλερο

Πρόταση Σεφ

Κόκορας κοκκινιστός με κόκκινο κρασί, σερβιρισμένος με χειροποίητα χυλοπίτες και ανθότυρο.

Συνδυάζεται με: Αγιωργίτικο παλαιωμένο

Επιλεγμένες ετικέτες από τους αμπελώνες της Νεμέας — Αγιωργίτικο, ερυθρός και ροζέ, από μικρούς παραγωγούς της περιοχής.

Λευκά κρασιά από την Πελοπόννησο και επιλεγμένες ελληνικές περιοχές.

Ερυθρά και ροζέ κρασιά από όλη την Ελλάδα.